Café Especial Pueblo Nuevo, Balanceado

Notas: Chocolate/ Naranja / Caramelo / Balanceado

Departamento: Norte de Santander

Corregimiento: Pueblo Nuevo

Finca: Sumerín

Altura: 1680 msnm

Caficultor: Gabriel Gallardo

Variedad: Castillo

Tostión: Media

Proceso: Lavado

Pueblo Nuevo, Balanceado: Café Especial Colombiano con Responsabilidad Social

En esta bolsa de Café Especial Pueblo Nuevo, Balanceado; te ofrecemos un café de especialidad colombiano, seleccionado minuciosamente. En el encontrarás los aromas y sabores con notas de diversos elementos. Por ejemplo: chocolate, naranja y caramelo. Pero no sólo disfrutarás de esta combinación, sino también experimentarás la calidad cítrica balanceada de este café.

Origen y Variedad

Primeramente, te invitamos a conocer de dónde viene este café y a qué clasificación pertenece. En otras palabras, es necesario conocer su origen y variedad. El resultado de cada sorbo de esta selección, con su aroma y acidez cítrica; te trasladarán inmediatamente a uno de los lugares con mayor biodiversidad de Colombia y el Mundo: Pueblo Nuevo, Norte de Santander, lugar de esta selección de café. En cuanto a su variedad es Castillo.

Responsabilidad Social

Igualmente, debemos mencionar que con cada bolsa Caffa se financian talleres de Responsabilidad Social. En estos talleres escuchamos, directamente, las necesidades de las comunidades caficultoras. Entretanto estudiamos, aplicamos y evaluamos, herramientas de formación humana y desarrollo técnico a los caficultores. Nos enfocamos en cuidar y optimizar la sostenibilidad del proceso, garantizando la calidad de nuestro producto.

A través de estos espacios, buscamos aportar conocimiento a los caficultores en ciertos temas. Por ejemplo: finanzas personales, agroecología, derechos humanos, catación y barismo. Soñamos con un campo cafetero sostenible, por medio de la educación y comercio justo. De esta manera, le agregamos valor a la producción de nuestro café y también abrimos una experiencia alternativa e innovadora de consumo consciente a nuestros clientes.

Caficultor

Don Gabriel Gallardo en su finca familiar junto a la comadre y a sus hijos, nos brindan un café único. Uno de los caficultores más influyentes para Caffa y para todo el corregimiento de Pueblo Nuevo. Tiene como objetivo la conservación de los árboles nativos en su cultivo con sombrío y protección de aves.

Métodos de Preparación

Te recomendamos estos métodos de preparación para que disfrutes de una experiencia auténtica y práctica del Café Especial Pueblo Nuevo, Balanceado. Por ejemplo: Prensa Francesa y Moka.

Finalmente, te detallamos las especificaciones de este gran Café Especial Colombiano con Responsabilidad Social, que es muy apetecido y solicitado por nuestros clientes: