NUESTRA HISTORIA

Sebastián Robledo Amaya

  • Barista profesional con énfasis en preparación de filtrados y métodos de experimentales.
  • Comunicador Audiovisual y Multimedios dedicado a dar reconocimiento al campo colombiano.
  • Co-fundador de Caffa y aventurero profesional del café.

Juan Felipe Lozano Sanz

  • Catador profesional con énfasis en maridaje experimental y control de calidad.
  • Instructor de Derechos Humanos y director del programa de responsabilidad social de Caffa.
  • Co-fundador de Caffa y aventurero profesional del café.

CAFFA

«Caffa» fue el primer nombre que se le dio al café en la humanidad.

La aventura de Caffa nace hace 4 años, en el 2016, cuando Juan Felipe y Sebastián combinan su conocimiento y amor por el café, con su proceso de formación universitaria.

Luego de trabajar en investigaciones de campo sobre la conservación ecológica en cafetales, se presenta la oportunidad de construir una empresa como proyecto para graduarse. Lo que comenzó como una idea universitaria, se volvió un sueño y posteriormente en una realidad.

Esta es nuestra aventura de vida, la apuesta a emprender, a soñar y trabajar por hacer un cambio en la sociedad. Una aventura llena de amistades que nos apoyan y sueñan con nosotros. Una aventura en los cafetales, en las montañas y en las ciudades. Una aventura que queremos compartir con ustedes. Una aventura llamada Caffa.

La aventura por Colombia

Una de las experiencias más memorables que ha dejado nuestra aventura con el café, fue en el municipio de Ocaña – Norte de Santander. Una tierra llena de magia y belleza, pero trágicamente azotada por el conflicto armado.

Fue en la humedad de los cafetales de esta región, donde nos dimos cuenta de nuestro propósito:  establecer contacto directo y humano con el caficultor, para garantizar un cambio real y efectivo. Trabajar guiados por la responsabilidad social y ecológica se convirtió nuestro pilar.

Premiados por soñar

Tan sólo 1 año después de iniciar con nuestra marca (año 2017), la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá nos otorgó el premio al Mejor Emprendimiento Javeriano.

Lo anecdótico de este momento fue que participamos sin saber que era un concurso, solo hasta la ronda final caímos en cuenta de la competencia. Para nosotros era tan sólo una oportunidad de hablar cómo planeamos cambiar vidas por medio del café especial colombiano. Al final, ganamos el premio mayor por mostrar que una empresa bien constituida podía hacer un impacto en la sociedad, sin dejar de soñar.

Caffa en la actualidad

A día de hoy, Caffa ha recorrido cuatro regiones distintas del campo cafetero colombiano. Impactando a más de 1000 caficultores, alcanzados con nuestro programa de responsabilidad social que integra labores directas con Gobernaciones, Cooperativas, Asociaciones, Multinacionales, Federación Nacional de Cafeteros y Universidades. De esta manera ofrecemos cafés especiales cargados de variedades, características e historias

Comenzamos nuestro recorrido desde el Norte del país. Zona de la cual hemos disfrutado del café del Departamento del Cesar, trabajando con asociaciones indígenas, y obteniendo sabores muy frutales resultado de los cultivos de la Sierra Nevada. 

Luego, en nuestro horizonte aventurero, emergió el gran relieve y biodiversidad  del Oriente Colombiano. Desde allí hemos extraído y disfrutamos, actualmente, con el café de Norte de Santander. Desde el Catatumbo hasta las fronteras de Colombia, caficultores como Gabriel Gallardo y Genaro Contreras trabajan arduamente para innovar en la calidad de cada grano de nuestra marca. 

Finalmente tanto el macizo como el occidente colombiano, son las regiones que terminan de conformar nuestra zona de influencia en el país.  Los cafés de Cundinamarca y Boyacá se identifican por sabores con mucho carácter y  pronunciados.  Mientras que los sabores frescos y cítricos son los que predominan en los cultivos eco-sostenibles del Occidente. Zona tradicional cafetera.

Colombia en su totalidad es un país cafetero y nosotros como Coffee Hunters-Cazadores de Café, nos hemos aventurado y seguiremos aventurando en sus cafetales. Explorando historias y generando desarrollo.

Acompáñanos en esta maravillosa aventura de los cafés especiales de Colombia, y labremos junto a nuestros Caficultores nuevas travesías llenas de historias por compartir.

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